¿Qué son los carbohidratos? Los carbohidratos son la fuente natural de energía del organismo, nos aportan glucosa, la cual es el combustible que utiliza nuestro cuerpo al realizar actividades físicas intensas.
Las proteinas se encargan de construir nuestros tejidos y, si el cuerpo no las recibe a través de la dieta buscará obtenerlas de su propia estructura, prácticamente «devora» sus propias proteínas.